Жюльен из баклажан — потрясающе вкусно и быстро в приготовлении!

Присоединяйтесь к нам:

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов — пальчики оближите. Такое блюдо подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить, ваши домочадцы обязательно оценят и попросят добавки!

Ингредиенты:

• баклажаны — 2-3 шт.;
  
  
• лук — 1 шт.;
  
  
• масло подсолнечное — для жарки;
  
  
• мука — 1-2 ст. л.;
  
  
• сметана — 5 ст. л.;
  
  
• соль — по вкусу;
  
  
• сыр — 60-80 г.
  

Жюльен из баклажан: пошаговый рецепт

1. Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и солим, даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи.



2. Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам.



3. Посыпаем все мукой.



4. Добавляем сметану и продолжаем обжаривать овощи.



5. В это время натираем на крупной терке сыр, затем посыпаем им жюльен, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится.



Даем блюду немного настояться, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!



Источник cooktasty.club