Стоит попробовать: волшебная грудинка по уникальному рецепту

Ингредиенты:

• грудинка — 1,5 кг;
  
  
• лук — 4 шт;
  
  
• чеснок — 1 головка;
  
  
• соль, перец, лавровый лист;
  
  
• 1/2 стакана газированной воды.
  

Приготовление:

1. Снимаем с грудинки шкурку. Нарезаем не до конца грудинку крупными ломтями. Натираем солью, перцем, по желанию добавляем для жгучести кайенского перца. В разрезы вставляем крупно порезанный чеснок и помятый полукольцами лук. Обкладываем мясо луком и присыпаем измельченным лавровым листом.
   
   
2. Оставляем грудинку мариновалось около 6 часов в холодильнике. Заворачиваем мясо в фольгу, лук кладем вниз, добавляем 1/2 стакана сильногазированной воды и запекаем при 190 С на 1 час 20 минут.
   Приятного аппетита!