Домашние слойки на кефире долго не залеживаются на столе! Получаются очень пышными и хорошо поднимаются.

Присоединяйтесь к нам:

В преддверии праздников наша редакция спешит поделиться с любимыми читателями незатейливым рецептом сладкой выпечки. Слойки на кефире затмят по вкусу даже всеми любимый «Наполеон»! Приготовить их не составит труда, ведь в отличии от слоеного теста, тесто на кефире не нуждается в долгом выстаивании в холодильнике.

Как приготовить слойки

Ингредиенты для теста

• 240 г муки
  
  
• 125 г сливочного масла
  
  
• 125 г кефира
  
  
• 5 г разрыхлителя
  

Ингредиентыдля крошки

• 80 г муки
  
  
• 100 г сахара
  
  
• 70 г сливочного масла
  

Приготовление

1. Первым делом приготовь тесто. Смешай в глубокой емкости муку и разрыхлитель, затем просей всё через ситечко.



2. Натри холодное масло на крупную терку и соедини с мукой до образования крошки.



3. Добавь в получившуюся крошку кефир и замеси однородное тесто.



4. Готовое тесто заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на час.



5. Пришло время готовить сладкую крошку. Для этого в глубокой емкости просей муку и соедини ее с сахаром.



6. Добавь тертое сливочное масло и быстро перетри всё в крошку. Накрой емкость и отправь крошку в холодильник.



7. По истечении часа достань тесто из холодильника и раздели его на одинаковое количество частей (от этого будет зависеть количество слоев в слойках). Крошку тоже необходимо разделить на равные части.



8. Раскатай одну часть теста и аккуратно распредели по ее поверхности одну часть крошки. Затем накрой слой крошки еще одним слоем раскатанного
еста.



9. По этому принципу сложи небольшой тортик и разрежь его на равные сегменты.



10. выложи слойки на застеленный пергаментом противень и помести в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.



Перед подачей на стол обязательно посыпь слойки сахарной пудрой!

Приятного аппетита тебе и твоим родным! Не забудь поделиться этим рецептом несложного десерта с друзьями.

Источник:takprosto.cc