Прекрасное угощение для любимых — закуска «Пенечки»

Присоединяйтесь к нам:

Ингредиенты:

• свинина — 250 грамм
  
  
• грибы (шампиньоны) — 50 грамм
  
  
• яйца — 3 штуки
  
  
• лук — 1/2 штуки
  
  
• мука — 30 грамм
  
  
• сухари панировочные
  
  
• масло растительное
  
  
• зелень
  
  
• соль
  
  
• перец черный (молотый)
  

Приготовление:

1. Яйца взбить, добавить обжаренные лук с грибами, нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон.

2. Свиной биток хорошо отбиваем с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем сверху омлет и сворачиваем плотным рулетом.



3. Скалываем рулет зубочистками



обваливаем поочередно в муке, яйцах и сухарях.



4. Обжариваем во фритюре 10 минут.



5. Затем для уверенности отправляем рулеты в духовку на 15-20 минут, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на «пеньки» и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Источник:coocook.me