Скорые пирожки на кефире.

Ингредиенты:

Для теста

• мука — примерно 4 стакана
  
  
• кефир — 1 стакан
  
  
• сахар — 2 ч.л
  
  
• соль — 1 ч.л.
  
  
• яйца — 2 штуки
  
  
• сода — 1 ч.л.
  
  
• растительное масло — 2 ст.л.
  

Для начинки

• яйца — 6 штук
  
  
• зеленый лук — пучок
  
  
• соль
  
  
• молотый перец
  

Приготовление:

1. Для начинки: яйца и лук крошим меленько, добавляем соль. Можно добавить сливочное масло и черный молотый перец.
   
   
2. Для теста: кефир выливаем в миску, добавляем соду. Ждем пока начнется реакция, сразу добавляем соль, сахар, растительное масло и яйца.
   
   Перемешиваем и взбивая вилкой добавляем муку. У нас должно получиться мягкое и не липнущее к рукам тесто.
   
3. Отделяя тесто рукой лепим пирожки и обжариваем с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
   

   Приятного аппетита!