Банка сметаны, пара яиц и минимум усилий для самого вкусного пирога в мире!

Присоединяйтесь к нам:

Выпекая впервые этот пирог, я переживала, что начинка не застынет и останется жидкой… Но оказалось, что совершенно зря! Мой домашний сметанник получился необычайно пышным, чем-то похожим на чизкейк, но с более нежной и легкой текстурой.



Попробуй и ты испечь для родных этот мегаванильный пирог. Готовить его легко и просто, а результат просто сумасшедший!

Как приготовить сметанник

Ингредиенты для теста

• 200 г сливочного масла из морозилки
  
  
• 1 яйцо
  
  
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
  
  
• 300 г муки
  
  
• 0,5 ст. сахара
  

Ингредиенты для начинки

• 500 мл сметаны (лучше пожирнее)
  
  
• 4 яйца
  
  
• 2 пакетика ванильного сахара
  
  
• 4 ст. л. сахара
  

Приготовление

1. На крупной терке натри сливочное масло. Добавь яйцо, сахар, просеянную муку и разрыхлитель.



2. Замеси песочное тесто, скатай его в шар и оставь на 10 минут



3. Разъемную форму смажь маслом и перенеси в нее раскатанный толщиной 0,5 см пласт теста. Сформируй высокие бортики.



4. Чтобы приготовить начинку для сметанника, смешай и взбей венчиком все ингредиенты, входящие в ее состав.



5. Вылей начинку на тесто. Отправь пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40–45 минут.



Для успешного на 100 % результата выбирай сметану, у которой жирность не менее 20 %. Перед тем как отрезать первый кусочек сметанника, обязательно дождись полного остывания пирога.

Говорят, что на следующий день, постояв в холодильнике, этот десерт становится еще вкуснее. Но у меня до этого еще ни разу дело не доходило: съедался вмиг!

Друзья будут рады оценить сливочный вкус этого нежнейшего пирога!

Источник takprosto.cc