» » Домашний пирог с сочной, лимонно-яблочной начинкой. Идеальная выпечка!

Домашний пирог с сочной, лимонно-яблочной начинкой. Идеальная выпечка!

Домашний пирог с сочной, лимонно-яблочной начинкой. Идеальная выпечка!


Ингредиенты:



Тесто:


  • 400 гр. муки,

  • 230 гр. сливного масла


  • 3 ч. л. разрыхлителя

  • 230 гр сметаны

  • 1/2 ст. сахара

  • крахмала 2 ст. л.

Начинка:



  • 4 средних кислосладких яблока

  • 1-1,5 лимона

  • 3/4-1 ст.сахара


Приготовление:



Соединить все компоненты для теста. Массу делим в соотношении 1:2 и лепим два комка и заворачиваем в пищевую пленку.
На час 2/3 убираем в холодильное отделение, а 1/3 — в морозильное.
Очистите яблоки от кожуры, крупно натереть. Лимон вместе с кожурой натереть и смешать с яблоками, добавить сахар. Образовавшийся сок, отжимаем.
На дно формы (диаметр ~ 24-26 см) положить пергамент и сформировать из крупного куска теста корж, формируя бортики.
Присыпать основу мукой и выложить начинку.
Меньший кусок теста натереть на крупной терке сверху начинки, распределяя равномерно.
Выпекаем в разогретой духовке при 180° до готовности.

Перед подачей присыпать пирог сахарной пудрой.

Приятного чаепития!



Источник: coocook.me


Жмите "Нравится" и читайте нас в Facebook!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:


Поделиться в Facebook

Смотрите также
Комментировать