Простой трюк, который поднимает тесто буквально на глазах. Пышнее — только облако!

Присоединяйтесь к нам:

Бисквит — довольно капризная выпечка, которая требует сноровки и усердия. Сегодня наша редакция поможет тебе приготовить пышный, высокий и вкусный бисквитный корж.

Как испечь бисквит

Мы подготовили несколько рецептов бисквита, которые подходят как для приготовления коржей в мультиварке, так и для духовки. Чтобы выпечка получилась действительно вкусной, четко следуй нашим рецептам.

Бисквит простой на лимонаде

Ингредиенты

• 4 яйца
  
  
• 250 г сахара
  
  
• 10 г ванильного сахара
  
  
• 200 г газированного лимонада
  
  
• 200 г растительного масла
  
  
• 400 г муки
  
  
• 1 ч. л. разрыхлителяи
  

1. Взбей с помощью миксера яйца, сахар и ванильный сахар.
   
   
2. Продолжая взбивать, медленно влей растительное масло и лимонад.
   
   
3. Добавь частями муку и разрыхлитель, затем взбей смесь еще раз.
   
   
4. Помести тесто в чашу мультиварки и установи время выпечки на 65 минут.
   
   
5. После сигнала мультиварки добавь еще 65 минут. По окончании выпечки выключи подогрев и оставь бисквит остывать еще 20 минут.
   
   
6. Переверни чашу мультиварки на подставку и оставь бисквит в таком состоянии до полного остывания.
   
   
7. Бисквит получается высоким и пушистым, а также имеет нежный лимонный аромат.
   

Шоколадный бисквит в мультиварке

Ингредиенты

• 250 г муки
  
  
  • 400 г сахара
    
    
  • 2 яйца
    
    
  • 1,5 ч. л. соды
    
    
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
    
    
  • 6 ст. л. какао
    
    
  • 200 г молока
    
    
  • 1 ч. л. ванильного сахара
    
    
  • 60 г растительного масла
    
    
  • 200 г кипятка
    
  
  
  

  Приготовление

  
  
  
  • Смешай все ингредиенты, кроме воды, в конце смешивания добавь 1 стакан кипятка.
    
    
  • Смажь чашу мультиварки сливочным маслом и вылей в нее жидкое тесто.
    
    
  • Выпекай бисквит в режиме выпечки 60 минут.
    
  
  
  
  
  
  
  

  Бисквит на горячем молоке

  
  
  

  Ингредиенты

  
  
  
  • 120 г молока
    
    
  • 60 г сливочного масла
    
    
  • 165 г муки
    
    
  • 6 г разрыхлителя
    
    
  • 165 г сахара
    
    
  • 3 яйца
    
    
  • 10 г ванильного сахара
    
  
  
  

  Приготовление

  
  
  
  • Предварительно разогрей духовку до 175 градусов и застели пергаментной бумагой дно разъемной формы.
    
    
  • Смешай и просей дважды муку, разрыхлитель и соль.
    
    
  • Соедини молоко и сливочное масло. Помести смесь в кастрюлю и медленно нагревай до тех пор, пока масло не растает.
    
    
  • Медленно добавляя сахар, взбивай яйца около 1 минуты до появления густой пены.
    
    
  • В три этапа добавляй муку в яичную массу. Аккуратно перемешивай смесь с помощью лопатки.
    
    
  • Нагрей молоко с маслом еще раз до кипения. В два этапа соедини горячее молоко с тестом.
    
    
  • Помести густую массу в форму и выпекай в духовке 20–25 минут при температуре 175 градусов.
    
  
  
  
  
  
  
  Не забудь поделиться этими кулинарными идеями с подругами! А мы для тебя подготовили еще один потрясающий рецепт.
  
  Источник: takprosto.cc